Acheron Springs

En av de häftigaste naturupplevelser jag har varit med om!
Vi körde bil genom ett hett, torrt Grekland mitt i augusti. Lite norr om Preveza så svängde vi av mot Acheron Springs. Det är iskalla floder av bergsvatten som bildat laguner som är helt ljuvliga att svalka sig i!
Vattnet är så kallt så att man nästan inte kan stå i det (i alla fall inte jag, som föredrar lite varmare vatten) men det var otroligt skönt att snabbt slänga sig i (och sen jättesnabbt hoppa upp ur igen...).



När man badat sig trött, ridit eller åkt linbana så är det helt underbart att sätta sig ner och äta på någon av de mysiga restaurangerna!

Lefkas Stad

Precis vid brofästet från fastlandet över till ön Lefkas (Lefkada) ligger staden med samma namn.
En trevlig gammal stad med stort utbud av hotell och restauranger.
Här finns en nybyggd marina.
För att ta sig in till staden & hamnen måste man vänta in broöppningen som är ca en gång per timme.
Bron består av en gammal flytbro.
Utanför själva staden finns det många fina stränder!
Daltons fastfood. Här brukar vi köpa Gyros!
Trafiken genom stan är ganska... händelserik. Det gäller att ha ögon överallt eftersom både fotgängare, mopeder, motorcyklar, bilar och lastbilar kör lite som de vill...


Läs mer på: Lefkas.net .

Delfi

Delfi ligger i landskapet Fokis i Grekland.
Delfi är känt för det orakel som fanns i stadens Apollontempel!
En härlig dagsutflykt till Delfi gör man lätt med bil från Lefkas.
Det är verkligen storslaget och historiskt otroligt intressant.
Tänk bara att de kunde göra allt det här utan maskiner!!!
Det är extremt hett uppe vid ruinerna och det finns inte mycket skugga så vatten är ett måste att ta med sig upp för alla trappor... Det finns ingenting att köpa innanför själva ruinområdet.
Den skugga som finns får man nästan slåss om... :-)
Det kan vara bra att vara beredd på det, men man ska inte avskräckas av det!
För det är absolut värt det!
Apollontemplet
Om inte annat så för den storslagna naturupplevelsen!
Och är man historiskt intresserad så bör man läsa på ordentligt innan så att man vet vad det är man beskådar!
Man kan alltid önska sig något ifrån oraklet...
Och är man inte intresserad av vare sig historia eller natur så kan man ju alltid hoppa på stenarna och leka "inte nudda mark". Det går ju det med...
Efter en hel härlig dag i de gamla templen är det helt ljuvligt att åter sätta sig i bilen...
Den är så varm och skön då...
(Glass!!! Glass!!!)
Själva byn Defi är också värt ett besök. En jättesöt, grekisk stad!
Högt, högt upp i bergen!
Delfi, (Wikipedia)
Delfi, (grekiska Δελφοί Delphoi, latin Delphi) är både en modern och en forngrekisk stad i landskapet Fokis i Grekland. Dess stora betydelse härrörde under antiken från det berömda orakel som fanns i stadens Apollontempel. Det arkeologiska området i Delfi blev 1987 uppsatt på Unescos världsarvslista.

Atens skattkammare
Oraklet sägs ursprungligen ha tillhört Gaia (jordgudinnan). Från henne övergick det först till Themis och slutligen till Apollon. Att templet gick över till Apollon sattes i förbindelse med dödandet av draken Python, varifrån man även härledde det äldre namnet Pythó, under vilket orten redan i de homeriska sångerna prisas för sitt orakeltempel, som var välsignat med rika skatter. Sedan detta urgamla tempel brunnit ned år 548 f.Kr. insamlades från hela Grekland bidrag till dess återuppbyggande, vilket för ett pris av 300 talenter övertogs av alkmaioniderna, som fördrivits från Aten. Av dem utfördes återuppbyggnaden på ett ännu praktfullare och kostsammare sätt än ackordet föreskrev. Det nya templet smyckades sedermera av attiska konstnärer med härliga bildverk. I dess försal (pronaos) lästes tänkespråk av Greklands sju vise. I den innersta helgedomen (adyton) öppnade sig den orakelgivande jordrämnan, och där befann sig även den s.k. "jordnaveln" (omfalos), ett kägelformigt marmorblock som betecknade Delfi såsom jordens medelpunkt.
Sibyllan i Delfi av MichelangeloDet delfiska oraklet förestods av ett talrikt och väl organiserat prästerskap, vilket som sitt verktyg använde den s.k. Pythia, Apollons prästinna. När oraklet skulle rådfrågas, fördes Pythia, efter förberedande offer och reningsceremonier, in i tempelcellan, där hon tog plats på en trefot över jordrämnan. Under inflytande av de uppstigande giftiga ångorna råkade hon i ett krampaktigt extatiskt tillstånd och utstötte osammanhängande ord. Dessa sattes därefter av prästerna samman, i episkt versmått, till svar, som oftast var dunkla och mångtydiga. Ett av de mer berömda exemplen på detta är när den lydiske kungen Krösus frågade oraklet hur det skulle gå för honom i kriget mot Persien. Oraklet svarade att om Krösus korsade floden Halys skulle ett stort rike gå under. Krösus tog det som ett gott tecken och korsade floden, varpå hans rike gick under. I en senare tid gavs dock orakelsvaren merendels på prosa.
Till en början lär orakelsvar ha meddelats endast en gång om året, på sjunde dagen av vårmånaden "Bysios", men sedermera under en viss tid varje månad. De många orakelsökande medförde naturligtvis rika skänker, och därigenom hopades småningom omätliga skatter. Genom vidsträckta förbindelser och ett klokt aktgivande på tidens tecken kunde prästerna ofta meddela välgrundade råd och förutsägelser med avseende på krigsföretag, koloniers anläggande och andra politiska angelägenheter. De förstod också ganska väl konsten att utsprida orakelsvar efter viktiga tilldragelser, för att ge sken av att ha förutsagt vad som skulle inträffa (s.k. oracula ex eventu). Oraklets inflytande var under den äldre tiden synnerligen stort inom hela den grekiska världen; framför allt lade spartanerna, som var ivriga Apollondyrkare, stor vikt på att stå i gott förhållande till det och att i alla sina företag låta leda sig av dess röst. Även främmande furstar och stater sökte ofta råd hos den delfiske guden. Småningom förlorade dock oraklet sitt anseende, dels till följd av stigande upplysning, dels även därför att prästerna genom uppenbar partiskhet och besticklighet ådrog sig allmänt misstroende, så att t.ex. Cicero kunde beteckna de orakelsvar som utgick från Delfi som i högsta grad föraktliga. Under den romerska kejsartiden höjde sig oraklet åter något i anseende; men det rådfrågades mestadels endast rörande obetydliga privata angelägenheter. I kyrkofädernas skrifter angrips det med stor bitterhet såsom en av hedendomens fästepunkter.
Det var dagens historialektion!
:-D

Porto Katsiki

Få saker i denna världen gör mig så mållös som när jag kommer till de sydligaste delarna av Lefkas-ön. Stranden vid Porto Katsiki och stränderna där omkring.
Det är paradiset! Overkligt vackert!
Man kan åka bil till Porto Katsiki, då parkerar man bilen uppe på berget och går den långa trappan ner till stranden. Det är ganska dyrt att parkera här, det kan vara bra att vara beredd på det...

Ett annat alternativ är att ta en croussingbåt från Lefkas Stad eller Nidri. Då stannar båten till en stund så att alla hinner bada och sen åker den vidare mot andra mål.

Vi kör dit i vår egen båt och det är ju det allra bästa för då kan man stanna var man vill och hur länge man vill. Skulle jag inte ha egen båt skulle jag absolut hyra en bil och köra dit den vägen.

Croussingbåtarna lägger inte alltid till där de säger att de ska lägga till (Porto Katsiki) eftersom det inte alltid är tillåtet för de stora båtarna att parkera där. Alltså väljer de någon av de mindre stränderna intill, vilket för all del är minst lika vackert - men inte Porto Katsiki.

Pastitsio

En av mina favoriträtter i Grekland.
Jag har ätit en del riktiga skräckexemplar av den här rätten men det här receptet är gott!
Ingredienser
4-6 portioner

2 msk olivolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
650 gram lamm- eller oxfärs
1 burk krossade tomater
1 krm socker
2 msk hackad basilika
1 msk färsk mejram
1 tsk kanel
1/2 tsk riven muskot
1 krm malda kryddnejlikor
salt och peppar
225 gram ihåliga grekiska makaroner (långa som spagetti med stora som Penne. Kan ersättas med Penne-makaroner.)

Bechamelsås:
1 dl olivolja
2 dl vetemjöl
1 liter mjölk
1-2 tsk muskot
3 ägg
2-3 dl riven ost
 Och kryddig ost, riven  (egentligen Kefalotiri, men det är svårt att hitta i Sverige. Jag brukar använda Parmesanost och det är gott.)

Tillagning:

1. Hetta upp oljan i en kastrull, lägg i lök och vitlök och fräs i 5 minuter tills löken är mjuk. Lägg i färsen och stek ca 5 minuter eller tills färsen är brynt runt om. Rör flitigt under tiden och bryt sönder alla klumpar i färsen.

2. Tillsätt tomater, socker, basilika, mejram, kanel, muskot, kryddnejlikor, salt och peppar. Koka upp och sjud sedan under lock i ca 30 minuter. Rör om då och då.

3. koka under tiden makaronerna i en stor kastrull med saltat vatten i 10-12 minuter eller enligt anvisningarna på paketet. Låt dem sedan rinna av väl.

4. Gör béchamelsåsen: Fräs olivolja tillsammans med mjölet och låt alltsammans puttra en liten stund (detta tar bort mjölsmaken). Späd med mjölken, låt alltsammans sjuda på svag värme - rör hela tiden så att såsen inte bränns vid - och krydda rejält med riven muskot, salt och peppar. Tillsätt den rivna osten. Vispa ner äggen och låt puttra ytterligare någon minut och ta så såsen av värmen. Den ska vara tjock!

5. Lyft över färsen till en stor, ugnsfast form när den är färdigstekt. Lägg makaronerna över den i ett lager och platta till lite. Häll över béchamelsåsen, jämnt fördelad. Strö på osten över ytan.

6. Baka i 200 grader varm ugn i 30-45 minuter eller tills gratängen är gyllenbrun. Servera den riktigt varm eller något svalare, skuren i bitar. Med sallad, tzatziki och bröd!

Grekiska köttbullar

Det finns ju massor av olika recept på Grekiska köttbullar, men så här gör Maria och de är jättegoda!
Ingredienser
4 portioner

500 gram nötfärs eller lammfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
25 gram vita brödsmulor
1ägg
1 msk färsk mynta
1 msk hackad färsk persilja
salt och peppar

Nyp loss vita brödsmulor (utan kanter) i små bitar och lägg i en skål.
Knäck i ägget och blanda. Låt stå en stund.

Blanda i färsen, riv ner lök och vitlök. Hacka och lägg i örterna.
Krydda med rikligt med salt och peppar.
(Och så häller Maria i olivolja, det gör hon i allt!)

Stek köttbullarna och ät dem med potatisklyftor, tzatziki och sallad!
Eller tillsammans med sallad & tzatziki i pitabröd!

Agios Nikolaos

Den lilla fiskebyn, Agios Nikolaos, är vår hemby när vi är i Grekland.
Den ligger på fastlandet några kilometer från bron över till Lefkas.
Det är inte så mycket turister här, dock har det börjat komma en del Kitesurfare som bor i husvagnar nere vid stranden.
Byn ligger nedanför de mäktiga bergen.
Utanför Agios Nikolaos ligger en sjömanskyrka på en öde ö. Även kyrkan heter Agios Nikolaos.
Här vilar ett lugn som är guld värd när man som stressad nordbo dyker ner på semester...